脂肪肝是一个常见的病态。据估计现在人口中约有２５％的人发生脂肪肝，因此，成为关注的问题。
引起脂肪肝的原因很多，如：营养障碍（过剩或不足）、大量饮酒、药物中毒、妊娠及许多慢性疾病等。
大约半数脂肪肝患者没有明显症状，常见的表现有：肝区闷疼不适、食欲不振、恶心、嗳气、腹胀、便溏、体重下降、轻度黄染。
脂肪肝的形成是一个慢性的过程，所以通常症状出现较晚或不显，很易被忽视。脂肪肝不是一个独立的疾病，只要及时治疗可以逆转。如果发现较晚不仅难逆转，而且发生肝硬化，因此力争早发现。Ｂ超是首选的诊断方法，意义较大。做肝活检虽然准确，但会对人体造成损伤，一般人比较难以接受。
脂肪肝时，肝细胞内脂肪长期堆积，使其血液供应及自身的代谢受到影响，造成肝细胞大量肿胀，炎症浸润及变性坏死，最终会导致肝脏有纤维增生及假小叶形成，而发生肝硬化。脂肪肝本身不会演变成原发性肝癌，但是，诱发脂肪肝的某些病因，如：肝炎病人，营养不良，酒精、药物及毒物等可以损害肝脏，不仅影响脂肪代谢引起脂肪肝，也可因直接损害肝细胞而成为肝癌发生的病因。
脂肪肝的治疗包括消除病因、控制感染、积极改变生活方式、饮食、体育运动和合理药物治疗。
控制饮食：饮食结构合理，做到荤素搭配，营养不良者，应增加营养，提高热量，饮酒者必须彻底戒酒。燕麦、玉米、海带、紫菜、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯、胡萝卜、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用，少摄动物内脏、肥肉、大油等高脂饮食。 体育运动：运动可消耗体能，促进脂肪代谢，这是减肥，控制体重最有效的方法，有利脂肪肝的治疗。
合理用药：目前临床上无满意的干预脂蛋白代谢的药物，对轻型脂肪肝一般不用药物治疗，对中、重型可选择性地使用降脂与去脂药物。常用中药有何首乌、泽泻、丹参、山楂、柴胡等有降脂作用。高胆固醇者可用他汀类药。高甘油三脂可用力平脂、诺横及月见草油、烟酸肌醇之，肌醇、磷脂、维生素Ｅ、Ｂ类，可以保护肝细胞，防止脂肪堆积。胆碱适于营养不良型。而中药大小柴胡、胆宁、血脂康、脂必妥对降血脂，治疗脂肪肝有一定作用，毒性也较少。
