脂肪肝是代谢紊乱综合征的表现之一，而代谢紊乱往往是人体“收大于支”所致。因此，控制饮食、适当运动有利于预防脂肪肝，甚至逆转单纯性脂肪肝。
脂肪肝，尤其是早期脂肪肝并不会使患者出现明显的症状。调查显示，大部分脂肪肝患者都是通过体检被发现的。然而，被诊断为脂肪肝后，多数人并没有积极就诊，有些人甚至认为这种病根本就不需要治疗。
事实上，脂肪肝是仅次于病毒性肝炎的第二大常见肝病，如果任其发展，不仅会引发肝损伤，而且容易导致一系列心血管疾病。
以车代步随着私家车的逐渐增多，许多人习惯以车代步，日常的运动明显减少，加上工作时在办公室久坐，这样的生活方式容易造成体内的养分过剩，并堆积在肝脏肝细胞。脂肪无法及时运出体外，自然就会增加肝脏的负担。
除此之外，中老年人随着年龄的增长，新陈代谢功能逐渐衰退，如果平时的运动量较少，也要脂肪肝。
饮食油腻膏粱厚味、大鱼大肉、摄入过多的脂肪或油腻食物会增加肝脏的代谢负担，造成脂肪在肝脏的过量堆积。
