预防脂肪肝吃什么好？这一直都困扰很多人，甚至有些人晚餐吃得特别多，还经常大快朵颐无节制，认为吃饭就要吃饱，其实，晚餐吃太多，当心脂肪肝来袭！因此预防脂肪肝，晚餐别太饱。
陈先生今年25岁，1米68的个头，体重却有200斤，腿粗得顶得上一般人的腰。陈先生的父母也就八九十斤的体重，怎么有如此“重量级”的儿子呢？原来，陈先生有熬夜的习惯，每天晚饭也就吃得特别多，不仅如此，他还喜欢吃夜宵。时间一长，陈先生的体重直线飙升。他曾多次做肝脏B超检查，都查出有脂肪肝。
但是，陈先生认为自己身体没有明显的不舒服，也就不把“脂肪肝”当回事，没去治疗。半年前，他感觉腹部闷胀，去第一医院一查，肝功能明显异常，要住院治疗。入院后的检查又发现，陈先生已经有糖尿病，而且脂肪肝已经发展成脂肪性肝炎，出现肝硬化。第一医院感染科薛秀兰副主任医师介绍，经过降糖护肝治疗以及加强运动、改善生活方式，现在陈先生的体重已降到160斤，肝功能恢复正常，血糖也得到平稳控制。
其实预防、控制、治疗脂肪肝，看似简单，实则不然，不但需要调节饮食，适当的运动量也是相当重要，除此以外，治疗脂肪肝也是一个长期的过程，考验患者能否持之以恒。
预防脂肪肝3食量餐要均衡
脂肪肝是一种生活方式病，“吃得多、动得少”容易患病。患有脂肪肝的人，血糖、血脂代谢等都会受到严重影响。
长期不吃早餐，午餐又相对简单，容易导致营养不良、蛋白质缺乏，从而引起肝脏脂肪沉积；
晚餐太丰盛，营养物质的摄入量在一天中的比重达到最大，消耗却是最少；
预防脂肪肝做到3大缺窍
一、管住嘴
不管是半份菜还是光盘行动，都是管住嘴的最佳体现。但管住嘴绝对不是单纯的少食、不食，而是指适量、健康饮食，荤素搭配才是最佳选择，少吃油腻和油炸食品。此外管住嘴还表现在控制饮酒，如果一定不能避免应酬饮酒，最好配合解酒护肝的护肝片，以起到解酒毒、有效保护肝细胞的作用。
二、迈开腿
很多人由于担心雾霾天气外出锻炼会对健康不利，所以放弃了每天步行的习惯。但是室内活动无法取代室外活动，我们可以选择隔天锻炼的方法，在天气晴好的情况下外出锻炼。
三、用对药
对于本身患有肝脏疾病的患者和需要长期用药、经常应酬的肝病易感高危人群，除了饮食、运动外，日常配合保肝护肝药物也是不错的方法，可以疏肝理气，健脾消食。
另外，预防脂肪肝还要避免长期、过量饮酒。因为长期、过量饮酒，可导致酒精中毒，使肝内脂肪氧化减少、脂肪酸的分解代谢发生障碍、严重影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，都可促使脂肪肝形成。
