酸枣葛花根解酒 酸枣、葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分2次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
橄榄(青果)解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻磨擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
