营养过剩养出脂肪肝
肝脏是人体重要器官，分泌胆汁，与物质代谢密切相关，正常肝脏含脂肪量不超过5%，脂肪过量沉积在肝脏中就是脂肪肝，专家指出，十几年前很少有人患脂肪肝，如今因为营养的丰富这类病人越来越多了。
提到这一点，很多医生都深有体会，在前不久一次肝病研讨会上，一位专家曾感慨地说，“我一见胖孩子就担心”。确实，营养过剩养出了很多“富贵病”人，就是在儿童青少年中也逐渐成为一景，程教授说，脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。人体每天所吸收营养物质要依靠肝脏加工，来提供生命活动需要，长期摄入过多动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，不能被充分利用，过剩营养物质便转化为脂肪存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。很多人在饮食上不加控制，体重超标，导致脂肪肝，十几岁的孩子也为数不少，这些孩子大多是胖墩儿。临床上也证实，近半肥胖者合并脂肪肝，尤其是腹部肥胖的人表现更为明显。
但脂肪肝并非一种因素造成，酗酒、营养不良、糖尿病、高脂血症、药物性肝损害等都会引发脂肪肝，同时，长期饮酒、营养不良者或有糖尿病的人也会出现脂肪肝。
不必恐惧不可轻视
一旦出现脂肪肝，人们往往有食欲不振，恶心、乏力、上腹饱胀现象，有的还伴有疼痛。被查出有脂肪肝的人群对待该病态度也各不相同，要么谈“肝”色变，恐惧担心，害怕发展成为肝炎、肝硬化等；要么不以为然，不予理睬。其实脂肪肝是一种良性疾病，只有少数可能发展成肝硬化，但也不能因此忽视，还是应该积极治疗。“脂肪肝和肝炎没有必然的关系，但却经常同时存在，互相影响。”专家解释，脂肪肝只是肝内脂肪含量过多引起的肝脏脂肪化，只是甘油三酯堆积导致的肝功能异常，一般都是可逆的，但并非病毒作用引起，不会传染，脂肪肝和肝炎在临床上有相似表现，但其存在可能会加重肝炎病情，而很多肝炎患者因为肝细胞受损，发生脂肪肝。
很多人担心脂肪肝会不会恶化成为肝炎、肝硬化，专家指出，脂肪肝不是肝癌的危险因素，脂肪肝患者中，只有很少一部分可能进展为肝硬化，尤其是中度、重度脂肪肝可能导致肝肿大、疼痛，引起肝脏病理变化，导致肝脏有纤维增生等，但饮酒、药物等成为脂肪肝进展为肝硬化的危险因素，尤其是长期酗酒者，对肝细胞毒性较大，容易诱发肝纤维化，引起肝硬化。
健康生活方式抵御脂肪肝
面对越来越多的遭受“肝”扰人群，如何能将脂肪肝带来的健康隐患减到最低，如何让一些啤酒肚、小胖墩不被脂肪肝击中，专家的建议是：培养、坚持健康的生活方式才是最重要的，均衡饮食、控制体重、不酗酒、适量运动，慎用药物，才能将脂肪肝拒之门外。
调整饮食 适当运动 为了减少脂肪摄入，适当减少食量，特别是减少脂肪和糖类的摄入，多食些豆制品和含有B族维生素的食物，多食粗粮，同时适当补充蔬菜、水果等食品。肥胖性脂肪肝应更要节制饮食，多加强运动。如果是营养不良性脂肪肝，需要进行高蛋白膳食及足够的糖类及脂肪，多食对肝病有益的维生素和矿物质食物，饮食不要太过于精细，粗细搭配，胡萝卜、花生、山楂、无花果等可以降脂，脂肪肝患者可以多食。
有的放矢 慎用药物 不同脂肪肝类型在治疗上区别较大，需要对症治疗，如酒精性脂肪肝就要戒酒，肥胖性脂肪肝主要是控制体重。因糖尿病引起的还要控制好血糖，大多数轻度脂肪肝经过治疗得以逆转，对于症状较重的，在坚持饮食调整、运动锻炼的同时，可在医生指导下进行药物治疗。常见的治疗脂肪肝的药物有胆碱、生物膜保护剂、抗氧化剂、中药等，但不同脂肪肝类型对应不同药物，患者千万不可盲目乱用，应在医生指导下服用，避免药物服用不当对肝脏产生毒性，加重病情。
