甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。这款将甘蓝和杏仁两种营养物质结合，既可以当蔬菜泥吃也可以搭配面包饼干等食用哦！
所需材料：
约168克甘蓝菜，修剪洗净
1/3杯考杏仁
3棵大蒜
半勺盐
2大勺柠檬汁
1勺橄榄油
适量的红辣椒
步骤：
1）将甘蓝菜放入搅拌机中粉碎成泥。
2）加入杏仁和大蒜，继续搅拌。
3）然后倒入盐，柠檬汁，橄榄油和红辣椒。
4）继续搅拌，直到质地变得细腻。
5）可以配合芝麻苏打饼干食用。
