肝火旺吃什么好？肝火旺在饮食上适宜吃什么？在临床上亦是经常被咨询的问题，对于肝火旺盛的人群，如何食疗降肝火呢？下面就此做一下探讨。
肝火旺吃什么好？专家指出：肝火旺在饮食上要注意清淡饮食，适宜吃一些疏肝、补气、补血、性平的食物，如“苦”味食品乃为“火”的天敌，降肝火的苦味食物有苦瓜不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到一定的降肝火的目的，苦味食物还有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以对降脂平肝、减肥消暑、缓解疲劳等起到不错的疗效；
在饮食上除了苦味食物降肝火，还有多吃新鲜的蔬菜水果，润肠利尿的西瓜、健脾开胃平肝的山楂、养肝名目的草莓、清热解毒，平肝去火的番茄、富含蛋白且滋阴去火的大豆、宁神降火的绿色蔬菜等，对降肝火、疏肝理气、维生素的补充都是有帮助的。
小贴士：肝火旺盛适宜喝一些茶，如泡些去火的莲心、野菊花、蜂蜜水，并且绿豆和枸杞亦是养肝降火的食物疗法。
总之，肝火旺盛适宜在饮食上选择吃一些有助于降肝火的食物，并注意清淡饮食、多休息、调整好情绪，在饮食上有所注意与选择、在生活上调理好，可以说对肝火旺症状的解除或缓解都是大有裨益的。
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