从中医上来说，养肝适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式。向您介绍以下几种食疗粥：
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加调料调味即成。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，特别适合那些面色蜡黄、视力减退的体弱者服用。
决明子粥
炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其和大米同煮，成粥后加冰糖即成。此粥清肝、明目、通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软者。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
桑葚粥
桑葚30克(鲜品用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。此粥可以滋补肝阴，养血明目，适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
