乙肝患者春季吃什么养肝？春季乃养肝护肝的好时节，在万物复苏的春季吃些什么对肝脏有益?可谓是乙肝患者所备受关注的，那究竟春季乙肝患者适宜吃什么呢？下面就此做一下罗列。
一、新鲜的绿叶蔬菜：
蘑菇：属于真菌类食物，可谓是春天里的天然保健营养品，其含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，有利于调节机体免疫功能、滋养肝脏、抗肿瘤、防癌等，对于伴有肝损的人群经常食用是很有益处的
菠菜：富含的叶绿素，可使身体保持酸碱平衡，并且在很大程度上有防癌作用，还有滋阴润燥、舒缓压力、舒肝养血等作用，适宜乙肝患者春季养肝之选。
荠菜：富含多种维生素、胡萝卜素、烟酸及无机盐等成分，可有一定止血功效、可提高机体免疫机能，以增强抵御病毒的能力，对于伴有鼻出血、齿龈出血的肝病患者来说，多吃荠菜是可起到一定的辅助预防及治疗的作用。
紫菜：富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，具有降低胆固醇、软化血管。养肝护肝等功效，适宜乙肝患者饮食之选。
西红柿：富含维生素C及其他有益成分，对保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等方面都有一定功效，生吃、凉拌、榨汁皆可。
葡萄：富含葡萄糖及多种维生素，有保护肝脏、减轻腹水下肢浮肿、提高血浆白蛋白、降低转氨酶的效果；含有的果酸成分能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生；含有的有机酸、氨基酸成分，有兴奋大脑神经的作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果；含有大量的天然生物活性物质和纤维素，有利于肝脏的修复，由此见乙肝患者是适宜多吃葡萄的。
春季蔬菜水果品种较多，其富含大量的维生素和膳食纤维，可以有效及时地补充缺发的维生素和微量元素，对肝脏的修复和保护是很有帮助的。
二、豆制品：
大豆：富含优质蛋白和钙、铁、磷等微量元素，能有效修复肝脏、增强人体免疫功能，对促进受损肝细胞的修复和再生都是很有利的，
绿豆：绿豆蛋白含蛋氨酸、赖氨酸及多种维生素，有利水消肿、清热解毒的作用，建议：绿豆与冰糖配伍食疗，其疗效甚佳。
三、水：春天气候多干燥，易造成机体缺水，因此多饮水可补充体液、增强血液循环、促进新陈代谢，并且多饮水还有利于机体的消化吸收和废物的排除，从而有利于减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，因此乙肝患者春季适宜多饮水。
此外，春季适宜乙肝患者养肝的食物还有芹菜、黑白、木耳、金针菇、胡萝卜等，总之，在饮食上有所注意与选择对促进乙肝病情的恢复与辅助治疗都是有益的。
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